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Berry recipes celebrate the bounty of the land with rustic and flavorful dishes like potato pancakes and le pâté Berrichon. Authentic and convivial, this cuisine showcases local produce and the culinary traditions of Berry.
L'Omelette à la Rabouilleuse
Le pâté Berrichon
Le Massepain d'Issoudun
La galette aux pommes de terre du Berry (à l'ancienne) (Potato galette)
La galette aux pommes de terre du Berry (feuilletée)
Pâté aux pommes de terre
Oeufs à la couille d'âne
Caprice Berrichon